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Food7Go x RocketChart

Philippe vanderstigel de RocketChart
Philippe Vanderstigel14 février 2022

Antony Chamieh est le CEO de FOOD7GO. Récemment entrée dans le Future 40 de Station F, la startup propose une plateforme unique pour digitaliser et accélérer le process de franchise des marques de restauration. La livraison de repas fait désormais partie du quotidien des consommateurs et c'est une très belle opportunité pour les restaurateurs.

Antony partage avec nous son parcours, du lancement de FOOD7GO aux difficultés qu'ils ont pu rencontrer à leur début. Il explique aussi pourquoi Excel a atteint ses limites avec leur business modèle et comment RocketChart l'aide à gérer ses flux de trésorerie.

"RocketChart m'a donné beaucoup de visibilité sur mes flux de trésorerie. Tout ce que je faisais manuellement avant est maintenant automatisé. Celui qui adore cet outil aussi, c'est notre Expert-Comptable ! Avant on était souvent en tension au sujet des factures et justificatifs. Maintenant il a accès à RocketChart, il voit les factures associées à chaque transaction et s'il y a un problème il peut ajouter un commentaire sur une transaction. C'est un outil très pratique et user-friendly. En tant qu'entrepreneur, c'est exactement ce qu'il faut !"

Sommaire

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​​Bonjour Antony,

Merci d'être présent aujourd'hui pour cette interview client.

Peux-tu nous expliquer ton parcours ?

Bonjour Philippe, merci de m'accorder ton temps pour cette interview. Comme tu le sais déjà, j'ai grandi au Émirats. Je suis né à Dubaï. Mon parcours a vraiment été "Business focussed". J'ai fait des études et travaillé dans le Business, j'ai fait un peu de finance. Ma première expérience professionnelle était dans un cabinet de conseil basé à Dubaï. J'ai travaillé pour tout le moyen-orient et le gulf arabo-persique.

Après cette première expérience je me suis dirigé vers le Quick Commerce (Le Quick commerce a pour objectif d'assurer des livraisons extrêmement rapides en moins de 15 minutes) et tout ce qui est plateforme de livraison. J'ai bougé pour le géant dans ce domaine: Delivery Hero et son entité locale Talabat. Ce fut une très bonne expérience. J'ai été chanceux d'arriver avant le Covid, juste avant l'explosion du secteur d'activité. C'est une très belle expérience sur tout ce qui est stratégie, innovation, livraison de repas à domicile, marques virtuelles, dark-kitchen, etc.

Pour l'anecdote, nos ex-collègues font parties de l’équipe fondatrice de Gorillas.

Pourquoi as-tu lancé FOOD7GO ?

Après le Covid on a vu beaucoup de changement dans les habitudes de consommation. La livraison fait désormais partie du quotidien des consommateurs. C'est une habitude qui est restée. On a su que la livraison devenait une source de revenu importante pour les restaurateurs, pour s'en sortir. Ce qui était perçu comme un luxe avant le Covid est devenu une nécessité maintenant. C'est dans cette perspective que j'ai identifié une opportunité dans le marché mais l'écosystème actuel n'est pas fonctionnel dans le long terme, ce n'est pas viable pour tous les partis.

C'est quoi FOOD7GO ?

FOOD7GO est une plateforme BtoBtoC qui propose tout un écosystème pour digitaliser le processus de franchise des marques de restauration. Les clients finaux sont les consommateurs qui utilisent les plateformes de livraison comme toi et moi, et nos partenaires sont les restaurants. On voit vraiment les restaurateurs comme des partenaires dans notre aventure plutôt que nos clients.

Vous êtes combien aujourd'hui chez FOOD7GO ?

On est une équipe de 5, qui ne cesse de grandir. Donc il se peut que dans quelques heures je te donne un autre chiffre haha

Parle-nous de vos débuts, à quoi ressemblaient les premiers mois ?

Les premiers mois étaient très intéressants et intenses vu que la majorité de l'équipe n'était pas basée à Paris. J'étais à Dubaï. Mes associés étaient entre l'Espagne, Londres et Singapour. Ce qui fait qu'on est tous arrivé à Paris et on était tous très convaincus de l'idée : tu ne quittes pas ton pays et ta famille pour venir t'installer si tu n'es pas hyper-motivé. Ce qui fait que dès qu'on est arrivé on savait ce qu'on avait à faire.

Honnêtement, c'était très intense en émotion. Évidemment avec des hauts et des bas. Surtout que la majorité d'entre nous ne vivait pas en Europe. Donc tout ce qui concernait l'administration française, c'était un vrai challenge. On recevait par exemple les papiers de taxe alors qu'on n'avait pas monté la boîte. Il faut savoir gérer ces aspects.

On rencontre tous des difficultés dans sa vie d’entrepreneur, est-ce que tu en as une qui t'a particulièrement marquée ?

C'était surtout le côté administratif et légal en France qui était le plus dur à gérer. Les taxes ne sont pas les mêmes avec des taux de TVA différent par produit. Il y a pas mal de choses à prendre en considération. Petite anecdote culturelle qu'on n'avait pas prise en compte : le mois d'août est sacré chez les français. On est arrivé en juillet et on s'est lancé très rapidement. Et le mois d'août fut très lent. On l'avait mal calculé.

Qui s'occupe de la gestion financière de FOOD7GO ?

La gestion financière pour le moment c'est moi, en tant que acting CFO et CEO. Je m'occupe des budgets, prévisions, etc.

Comment gérais-tu ta trésorerie avant ?

Je suis très à l'aise avec Excel. Donc au début Excel était mon meilleur ami. Je pilotais les finances avec quelques formules. Il suffit d'un suivi régulier et tout se passe bien. Ça s'était au début.

Pourquoi as-tu changé d'outil et de méthode ?

Dans notre modèle économique, il y a vraiment un grand nombre de transactions quotidiennes. Plus on avait de la croissance plus il y avait de transactions à traiter et plus ça devenait difficile à gérer sur Excel. Je me suis dit à un moment : il faut trouver un outil qui nous permet de gérer ça plus simplement et de voir nos données visuellement. Surtout qu'on a des investisseurs, vaut mieux se focus sur ce genre de choses plutôt que de faire du suivi quotidien.

Qu'est-ce que RocketChart t'apporte, qu'est-ce qui a changé ?

RocketChart m'a donné beaucoup de visibilité sur mes transactions. Tout ce que je faisais manuellement avant est maintenant fait rapidement et automatiquement. Je visualise clairement mon historique, que ce soit nos revenus ou nos dépenses. C'est un outil très pratique et user-friendly. Y'a pas dix milles matrices, c'est très simple à utiliser. En tant qu'entrepreneur, c'est exactement ce qu'il faut.

Mon point faible c'est la TVA. Comme on a beaucoup d'entrées et de sorties différentes, RocketChart nous permet de mettre les bons taux de TVA aux transactions. Et après votre algorithme de machine learning fait en sorte qu'après 2-3 mois d'utilisation ça devient quasi-automatique pour classer ses flux bancaires.

Celui qui adore cet outil, faut le dire, c'est notre Expert-Comptable. Avant on était tout le temps en tension au sujet des factures et justificatifs. Maintenant il a accès à RocketChart, il voit la ou les factures associées à chaque transaction, il voit le taux de TVA, s'il y a un problème il peut ajouter un commentaire sur une transaction. C'est vraiment top ! Ça nous évite de faire le travail en double et ça nous fait gagner du temps, en plus de fluidifier nos échanges.

Peux-tu nous décrire rapidement ton utilisation de RocketChart ?

J'utilise l'outil de façon hebdomadaire, plutôt en fin de semaine. Je regarde comment nos différents pôles ont dépensé leurs Budgets. Je contrôle si on dépense plus ou moins que prévu. Je fais aussi un point avec notre comptable une fois par mois.

As-tu un conseil pour les lecteurs du blog ?

Déjà, en tant que startup, on n'a jamais trop d'argent. C'est très important pour les finances de la boîte, si quelqu'un vous propose de l'argent alors prenez-le ! Plus sérieusement, l'entrepreneuriat c'est hyper enrichissant, c'est quelque chose que vous n'aurez jamais derrière un bureau. J'ai commencé en costume-cravate, voyage toutes les semaines pour faire du conseil, j'ai travaillé dans la tech, mais le fait de faire tout de A à Z, de gérer tous les départements d'une entreprise, la structure, le côté légal etc. C'est super enrichissant et vous ne l'aurez qu'en lançant une entreprise from scratch.

Mais il faut vous attendre que l'expérience soit beaucoup plus longue et beaucoup plus difficile que ce que vous imaginez au départ.

Merci Antony :)

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